Фкусна жрать!

[Остап]

Ну вот замутил темку как обещал. Делюсь с вами рецептом своего любимого салатика из морепродуктов.

Ингредиентс:

Смесь замороженных морепродуктов (мидии, креветки, осминожки маааленькие) - 0,5 кг
Майонез - 300 гр
Кетчуп - 200 гр
Коньяк - 30 грамм
Салатные травы: салат кочанный, пекинская капуста, руккала, салатный цикорий и т.д. - в зависимости от того что есть, я люблю готовые смеси в МЕТРО покупать - количество ХЗ

в общем кипятим воду, подсоливаем ее, туда на 3 минуты буквально кидаем морепордукты, потом процеживаем.
смешиваем в кетчуп с майонезом и добавляем коньяк - это соус. перемешиваем морепродукты с соусом.

тут процесс приготовления и подачи связан - чтобы травы не превращались в говно постояв в холодильнике денек, мы их не смешиваем со всем остальным, а укладываем в мисочку перед подачей, я рекомендую рвать на кусочки руками, потом вываливаем туда морепродукты, перемешиваем и вуаля.

все очень просто, быстро, но дороговато

[Соловей]

[Sergio]

Сообщение от Лунаход

кстати вегетерианцы едят сало?

нет

[Екатерина Андреевна]

Не могу удержаться и не написать))
Салатец:
сыр фета, нарезанные помидорки, руккола, полить оливковым маслом))) Хотя, можно и сыр другой да и полить чем-то другим, но я ем именно с такими ингредиентами
Вкуснятина!

[Sergio]

Екатерина Андреевна, руккола дорогая?

[Екатерина Андреевна]

ну трава дороговата как по мне, гривен 10 за 100 гр

[Faith]

Сообщение от Екатерина Андреевна

Не могу удержаться и не написать))
Салатец:
сыр фета, нарезанные помидорки, руккола, полить оливковым маслом))) Хотя, можно и сыр другой да и полить чем-то другим, но я ем именно с такими ингредиентами
Вкуснятина!

эдакий вариант греческого без огурцов и перца))

[uliss]

Сообщение от Екатерина Андреевна

Не могу удержаться и не написать))
Салатец:
сыр фета, нарезанные помидорки, руккола, полить оливковым маслом))) Хотя, можно и сыр другой да и полить чем-то другим, но я ем именно с такими ингредиентами
Вкуснятина!

фета, руккола? шо это?
надо погуглить будет)))

а ваще последнее время салаты решил делать - вкусно, полезно и красиво))
вот правда много не шарю... но думаю со временем арсенал увеличиться
вот хотябы этот что Екатерины Андреевны)

[Sergio]

Сообщение от uliss

фета, руккола? шо это?
надо погуглить будет)))

фета, если она настоящая, очень вкусная. а вот рукколу я ел один раз в жизни, если не изменяет память, то острая она.

[Екатерина Андреевна]

руккола чи руккала хз как правильно - трава такая))) а сыр фета....ну не знаю как описать....белого цвета)))) на любителя, я к примеру пармезан ненавижу, а в этот салатец мой нужно именно его класть, я заменила на фету

Добавлено через 1 минуту
Sergio, почему фета - она??
сыр из овечьего или козьего молока

[Sergio]

Сообщение от Екатерина Андреевна

Sergio, почему фета - она??
сыр из овечьего или козьего молока

сыр - он. фета - она.
только не надо мне рассказывать про фету) мне её настоящую из Италии и Греции подгоняют) *выйобываюсь*

[Екатерина Андреевна]

Sergio, а я не тебе рассказывала, выше спрашивали что такое фета и руккола

[uliss]

а что значит настоящую?
с настоящей (не плстамассовой) коровы?

[Остап]

кстати для заправки салатов весьма рекомендую кунжутное масло

[uliss]

Сообщение от Екатерина Андреевна

Sergio, а я не тебе рассказывала, выше спрашивали что такое фета и руккола

спасибо

[Екатерина Андреевна]

не пробовала никогда кунжутное масло или просто не помню....

[Остап]

оно по вкусу похоже на нерафинированное подсолнечное, но как-то благороднее чтоли

[Faith]

Сообщение от 3n701u01

оно по вкусу похоже на нерафинированное подсолнечное, но как-то благороднее чтоли

мне его ещё Примач советовал)

[Екатерина Андреевна]

Вот у мамы спросила, она говорит часто его покупала раньше))))))
Я вообще не сильно люблю масла всякие соль вообще не употребляю.....Зато острое и перченое - самое оно)

Кстати, обожаю кофе с яйцами) Пробовала сто лет назад в ресторане. после этого делаю в домашних условиях: в высокий бокал наливаю кофе, сверху такой себе гоголь-моголь, не помню как такой кофе называеццо...

[Faith]

Сообщение от Екатерина Андреевна

Кстати, обожаю кофе с яйцами) Пробовала сто лет назад в ресторане. после этого делаю в домашних условиях: в высокий бокал наливаю кофе, сверху такой себе гоголь-моголь, не помню как такой кофе называеццо...

никада такое не пробовала. и шо, нормальное?

[ОСÖБА_1]

Сообщение от Екатерина Андреевна

кофе с яйцами

это ну очень крепкий кофе

[Sergio]

Сообщение от uliss

а что значит настоящую?
с настоящей (не плстамассовой) коровы?

это значит, что у нас её из коровьего молока делают (по крайней мере я только такую и встречал), как и моцареллу. что есть неправильно.

[Екатерина Андреевна]

Сообщение от Faith

никада такое не пробовала. и шо, нормальное?

ну как тебе сказать......верхний слой - гоголь-моголь, нижний - кофе.....Если ты любишь гоголь-моголь.....Вообще на любителя

[Faith]

я его так давно пробовала что даже не знаю люблю или нет))

[Яся]

гидота)
сирі яйця неприємно пахнуть

Добавлено через 5 секунд

[!:i]

треба список рецептів в перший пост повісити бо довг тему перелистувати в пошуках смачненького

[uliss]

Сообщение от Sergio

это значит, что у нас её из коровьего молока делают (по крайней мере я только такую и встречал), как и моцареллу. что есть неправильно.

а я понял, та да... это также как и брынза)))

[Botanik]

кто то ел что то такое? http://udaff.com/fzr/87855.html

[Трент мазафака]

Мне опять привезли из Венгрии аццкую томатно-перечную приправу Pistaэто жиииир

[Faith]

Сообщение от Червоний

треба список рецептів в перший пост повісити бо довг тему перелистувати в пошуках смачненького

хорошая идея кста)

[bz108]

Сообщение от Екатерина Андреевна

Кстати, обожаю кофе с яйцами) Пробовала сто лет назад в ресторане. после этого делаю в домашних условиях: в высокий бокал наливаю кофе, сверху такой себе гоголь-моголь, не помню как такой кофе называеццо...

Попробуй добавить еще корицу туда и чуть-чуть совсем перца. Ядлище получается.

Вот вам рецепт супа "Нищеброд Элитист":

2-3 литра воды
5 картофелин
3 банки обычного (не ароматизированного!) сливочного сыра
200 гр варёных шампиньонов (можно слегка обжарить с луком и смесью перцев на усмотрение)
1 небольшой кочан капусты Брокколи
Специи по вкусу
Чайная ложка соевого соуса

Итак. Картошку нарезаем мелкими кусочками любой приятной глазу формы. Варим. Когда проваривается картошка, добавляем разделанную на небольшие (но не совсем мелкие, ибо анафема и отстой) кусочки брокколи. Варим еще 5-7 минут. Добавляем грибы и сливочный сыр. После добавления сыра эту туфту необходимо хорошо размешать. Пусть поварится еще 10 минут. Затем добавляем специи и соус, опять перемешиваем. Всё, это можно есть.

Есть еще луковый суп - минималистичный вариант.

Мелко нарезаем 2-3 луковицы и варим в тех же 3 литрах воды (а лучше - куриного бульона, но не из кубиков или мивины). Когда эта херня проварится, разбить туда 2 сырых яйца и размешать.
В тарелку натереть сыра (можно обычный российский) и залить тем, что вы наварили в кастрюле (оно должно быть максимально горячим). Размешать и пожрать.