Пиво

[sal]

Капец, про пиво тоже нет темы

Собссна, кто что котирует и употребляет, как часто и в каких количествах?

Меня вот только недавно угораздило попробовать наконец знаменитое "Микуленецьке", и теперь я его фанат До этого лучшим считал Оболонь светлое.

[kirai]

Виталий Соколов, потому что, бот ты тупой, что у тебя 3 сообщения на музфоруме в теме о пиве, и все о хуёвой Умани. А Уманьпиво последние полгода активно плодит ботов и продвигает свой хуёвое живое без добавок пойло по всей сети.

[Виталий Соколов]

Сообщение от punkbooster

Виталий Соколов, потому что это форум не о пиве ни разу.

да как это? здесь все обсуждают кому какое пиво нравится, кто какое пробовал, да и тема называется "Пиво". я просто решил поделиться своим мнением вот и всё

[punkbooster]

Виталий Соколов, кароч, плохо зарплату отрабатываете.

[Виталий Соколов]

Сообщение от kirai

Виталий Соколов, потому что, бот ты тупой, что у тебя 3 сообщения на музфоруме в теме о пиве, и все о хуёвой Умани. А Уманьпиво последние полгода активно плодит ботов и продвигает свой хуёвое живое без добавок пойло по всей сети.

слушайте я впервые слышу о даном форуме и то от вас, кто там оставлял коментарии не знаю. и теперь чисто логично зачем мне музыкальный форум,когда есть отличная музыка на ютубе.
и как многие здесь каждый говорит и рекомендует своё пиво которое ему нравится и ,что нужно делать выводы о том, что каждый бот? ну не логично? просто я как и каждый сказал своё мнение, я поделился тем, что мне нравится в надежде что это тоже кому-то нравится,что бы поговорить об этом. вот и всё. зачем к кому-то проявлять какую-то агрессию. в данной теме каждый повторяется об одном и том же пиве которое ему нравится и ничего же. я же никого не обвиняю,то и не нужно на кого-то кидаться и обвинять в чём-то, будьте добрее.

[grim]

Сообщение от Виталий Соколов

слушайте я впервые слышу о даном форуме и то от вас, кто там оставлял коментарии не знаю. и теперь чисто логично зачем мне музыкальный форум,когда есть отличная музыка на ютубе.

[kirai]

Виталий Соколов, иди нахуй

[kirai]

Привезли магнитики из Таллинна

Больше всего порадовал тапрум новой пивоварни Pohjala (новое здание, пивоварня старая). Цены на некоторые позиции в 2-3 раза ниже, чем "в городе", вкусная еда, куча разливных сортов, выдержанных в бочках. При этом бокал 0.2 такого сорта стоит 6-9 евро, а если брать "тестеры" из 5 бокалов по 100-120 мл - то за всё заплатишь 8 евро.

[adogg]

Утро в офисе

[adogg]

kirai, а ты чем пользуешься - Ratebeer или Untappd?

[kirai]

adogg, в рейтбире иногда смотрю заранее список пабов в новых городах, хотя он не так уж и информационен, а в остальном - только untappd - https://untappd.com/user/Kirai

там и все френды, на оценки которых могу ориентироваться, и верифайд локации с позициями на кранах в реальном времени, и карта ближайших пабов, и лента того, что пьют неподалёку и т.д. И в целом гораздо приятнее и удобнее всё. Единственное, чего не хватает от рейтбира - оценок в стиле и просто. Но и там с ними много манипуляций.

Добавлено в 02:00 / Предыдущее сообщение было написано в 01:57

Но вот чего не хватает в антапте, по сравнению с Vivino тем же - нет возможности редактировать оценки старых постов. У меня там в топе всё то, что сколько-то лет назад казалось откровением на фоне того, что продавалось вокруг, а сейчас почти всему из того "топа" я бы ставил на 1-1.5 балла меньше.

[adogg]

kirai, т.е. лучше с рейтбира перейти на антаппд?

[kirai]

на рейтбире больше описаний дегустаций. сканирование по штрих-коду вроде недавно тоже добавили.
в антапде намного больше сортов, он динамичнее, карта сортов\локаций и всё указанное выше.
тут уже кому что.

я использую приложение только как записную книжку выпитого и для сортировки сортов в пабах\батлшопах. читать, что там кто порасписывал о своих ощущениях мне не интересно, например.

[Падшая]

Mort Subite, Kriek Lambic.
Мне понравилось вот это. Оно не противно-сладкое, с кислинкой.

[Rhodíola rósea]

Бельгийское вишневое, гораздо вкуснее вишневого шенди местной выработки (и сон крепче после питья).

[scary_nickname]

youtube

YouTube

[свернуть]

[denver]

Пока очень мало чего я оценил высоко на Untappd, но из того, что реально вкатило:

1. 5th anniversary imperial stout black persian lime Varvar. Купил себе лимитированный сет, дигустирую. Этот очень хорош.
2. Samuel Smith's organic cherry fruit beer.
3. Underwood Brewery - маракуєвий експрес. Классное летнее пиво.
4. Линейка Lore от Varvar. Все прекрасно кроме того, что с хреном.
5. Black Bean Varvar. Просто великолепный стаут.
6. Mavka Varvar. Тоже очень хороший стаут.
7. Samuel Smith organic chocolate stout
8. Samuel Smith taddy porter
9. Lakefront Brewery - Bourbon barrel aged cacao dark chocolate imperial stout. Вообще вне конкуренции
10. Lervig coconuts imperial stout. Лучшее, что я пробовал с кокосом.

[Baksior]

denver
1 - макадамія просто розйоб
2 - абрикос і полyниця теж ахyєнні, але їх хyй знайдеш, хіба на бірфрікy
5 - 3 bеan stout від лєрвіга раджy, схожий на ББ, хоч і ІМХО програє йомy
6 - мавка, варена в нас - портер) а мавка 2020, варена в лондоні - да, стаyт

Добавлено в 21:17 / Предыдущее сообщение было написано в 21:15

Сообщение от kirai

Привезли магнитики из Таллинна

Больше всего порадовал тапрум новой пивоварни Pohjala (новое здание, пивоварня старая). Цены на некоторые позиции в 2-3 раза ниже, чем "в городе", вкусная еда, куча разливных сортов, выдержанных в бочках. При этом бокал 0.2 такого сорта стоит 6-9 евро, а если брать "тестеры" из 5 бокалов по 100-120 мл - то за всё заплатишь 8 евро.

а тепер нарешті є ділєр і пох"ялy можна взяти прямо на бесарабці)))00

[kirai]

Сообщение от Baksior

а тепер нарешті є ділєр і пох"ялy можна взяти прямо на бесарабці)))00

та не, в Дилере ж ещё дороже, чем в Гараже, где всё это давно и так было и откуда и поступает в Дилер. а в целом наценка в 2-3 раза, не поднимается рука купить и просто так, и особенно когда вспоминаешь те цены( К счастью, почти всё пили, но новые бочковые сорта тоже хотелось бы, конечно

[Baksior]

kirai, та з націнкою ясєн хyй, це як вторяк говорив про те, шо не можна пити за нашими цінами омніполлy, яка втричі дешевше в стокгольмі чи де обходилась

[kirai]

Baksior, да, я в Стокгольме тоже офигел от цен. Все эти Омниполлы, Брюски, Брекериты у них стоят как Варвар у нас или дешевле. С их-то зарплатами. А у нас 300-500 грн или 700 за баночку Триллиума
До сих пор жалею, что так и не попробовали пиццу Омниполло в их пиццерии-баре, хотя хостел был в 10 минутах и ходили туда каждый день, потому что 1-2 раза в день обязательно что-то новое становилось на краны.

Но в целом, конечно, сцена развивается, 5 лет назад нельзя было себе представить что у нас будет такой выбор и такие пивоварни, как сейчас. Посмотрим, что будет ещё через 5.

[Baksior]

kirai, плюсyю цілком
і да, по цінах все так, тим мені сyмніше від того, шо взяв мавкy 2020, шерили з хомяками, а я вже бyв в гавно і не згадаю, яка вона(

[kirai]

Оказывается, забыл тут поделиться, что год назад вместе с женой наконец начали варить пиво дома. Во всех процессах полностью участвуем вдвоём, распределяя задачи для экономии времени.

Начали сразу с Империал стаута, выдержанного на дубовой щепе бочек из-под бурбона, замоченной в бурбоне, с добавлением бобов тонки на вторичное брожение. Решили, что лучше сразу попробовать что-то этакое, чем начинать с банальных сортов "для тренировки". Стресс на первой варке был бы в любом случае, но процессы-то по сути одни и те же. Из минусов - разве что долгий срок ожидания первого пива и невозможность варить в это время что-то ещё. Единственный DIY термобокс из пенопласта и холодильными элементами был занят на 2 месяца, а ощутимо округлилось пиво спустя 4-5 месяцев выдержки. Биргики сравнивали с Black Bean Варвара))

За год сварили 10 сортов: RIS, NEIPA, DDH NEIPА, NEIPA на квейках, Барливайн с лавровым листом (совместная варка с Эриком из La Mathilde), Браун Эль методом пати-гайл из дробины после Барливайна, Гозе с цедрой лайма и ягодами можжевельника, Гозе с цедрой лайма, ванилью и корицей. Скоро будем разливать по бутылкам ещё два Имперца - родственника самого первого, с теми же ингредиентами, но щепы чуть больше. Один чуть легче плюс ваниль, второй поплотнее и на квейках.
Гозе сбраживали на новых дрожжах Philly Sour, которые закисляют сусло одновременно с процессом ферментации.

В ближайших планах - повторить Барливайн, Томатный густой гозе и разные гозе в принципе, попробовать что-то в pastry-теме.

Скоро планируем купить отдельный холодильник с контролем температуры, чтобы отказаться от неудобного термобокса и иметь стабильную постоянную температуру ферментации даже без минимальных колебаний. Хотелось бы ещё иметь дома баллон CO2, чтобы продувать от кислорода всё, от ёмкостей, до хмеля и бутылок, иначе нормальную Неипу или классическое закисление не сделать. Но я не умею работать с газом и подобными штуками и боюсь, как бы из-за недостатка знаний не взворвал полквартиры или не покалечился, потому пока хз.