Пиво

[sal]

Капец, про пиво тоже нет темы

Собссна, кто что котирует и употребляет, как часто и в каких количествах?

Меня вот только недавно угораздило попробовать наконец знаменитое "Микуленецьке", и теперь я его фанат До этого лучшим считал Оболонь светлое.

[adogg]

Neil MacArdbeg, когда пил, как раз думал, что тебе бы понравилось

[Iomhar Baran]

Сегодня приятно удивил этот бельгиец - приятный эль с горечью

[kirai]

Сообщение от Blaise Finnegan

Карабас только пиздят, что варят свое пиво. На деле прост разбавляют порошок. А даже если это не так, то пиво там такое говно, что лучше не пробовать ни под каким предлогом

Оказалось, что Карабас был через дорогу от нашей вписки, так что таки заглянули. Ну хз. Порошковое пиво это миф. То, что многие бары под видом "фирменных" сортов подают что угодно, от Родбрау до ППБ и даже Оболони - это конечно случается, но не слышал о таком про заведения, которые позиционируют себя как пивоварни. В Карабасе стандартный набор: лагер, медовое, тёмное и нефильтрованное. Первые два априори не собирались брать, а вторые - типичное среднее пиво. Ничего примечательного, но и не паршивое.

[fog!]

http://www.thrillist.com/drink/natio...s-in-the-world

Чікава стаття. Може кому здасться все дуже очевидно, але таким новачкам як мені було як мінімум чікаво.

[adogg]

Удивлен, что из 13-ти мест Чехии не нашлось места.

[Raven]

тоже подумал об этом)

[Iomhar Baran]

Сообщение от adogg

Удивлен, что из 13-ти мест Чехии не нашлось места.

ага, вас чего-то не любят

[kirai]

Ну и Польшу только недавно признавали одним из центров европейского крафта.

[adogg]

Neil MacArdbeg, ну все же не нас, а их - я ж не чех Автор статьи, как мне показалось, пытался ранжировать по инновациям и кол-ву крафтофых пивоваров. Может тогда он и прав, хотя здесь тоже тема мини-пивоваров сейчас очень сильно продвигается - летом даже свой отдельный фестиваль есть.

[fog!]

adogg, просто в Німеччині наприклад, чи в Нідерландах це реально як лихоманка.

[adogg]

Количество не означает качество Ладно, проехали, нет так нет

[Iomhar Baran]

Сообщение от adogg

Neil MacArdbeg, ну все же не нас, а их - я ж не чех Автор статьи, как мне показалось, пытался ранжировать по инновациям и кол-ву крафтофых пивоваров. Может тогда он и прав, хотя здесь тоже тема мини-пивоваров сейчас очень сильно продвигается - летом даже свой отдельный фестиваль есть.

ну хз, не согласен о пиве судить только по крафту - идиотизм, нужно не заморачиваясь на этой хуйне (крафт/не крафт) брать во внимание сосояние пивной индустрии в целом, и по этому считаю статью не очень ок

[adogg]

Neil MacArdbeg, ну, мода такая. Сам понимаешь, что большинство будет ей следовать

[Iomhar Baran]

Сообщение от adogg

Neil MacArdbeg, ну, мода такая. Сам понимаешь, что большинство будет ей следовать

лично мне абсолютно похуй на эту хипстерскую моду на крафт, я абсолютно не заморачиваюсь, если пиво хорошее а не крафт, то почему его не пить, это стереотипы, что елси пиво варится не крафтовой пивоварней - то оно хуйня, все зависит от прямых рук пивоваров и желания делать хорошее пиво или пррсто зарабатывать на пиве (делать хрень которую будут быстро разгребать в магазах), независимо от типа пивоварни имхо

[adogg]

Neil MacArdbeg, ну, если честно, я все же считаю, что крафт, свареный, умеющими людьми, по-дефолту будет лучше массового продукта. Но да, заморачиваться только на нем безусловно не стоит И еще одна проблема крафта, на мой взгляд - 99% его ты все-равно никогда не попробуешь

[kirai]

просто у нас по объективным причинам ограниченный пивной кругозор. половина стран из топа терра инкогнита, а вторая половина традиционно знакома географически, но пивной опыт не имеет практически ничего общего с тем, о чём идёт речь в статье. то, что чехия исторически считается одним из центров популярного пива не значит, что именно по совокупности показателей она входит в топ. с чем можно было бы действительно поспорить - так это с позицией США. Бельгия на первом месте тоже как раз за счёт традиций.

[Iomhar Baran]

Сообщение от adogg

Neil MacArdbegИ еще одна проблема крафта, на мой взгляд - 99% его ты все-равно никогда не попробуешь

в точку , в этом как раз и фишка крафтов малый обьем производства(((

[adogg]

Сообщение от kirai

но пивной опыт не имеет практически ничего общего с тем, о чём идёт речь в статье.

Вот тут давай обсудим подробнее. Автор пишет:

But if you’re looking at quality, innovation, and the overall scene,

По инновациям я еще соглашусь - чехи достаточно ретроградный народ и пшеничное да IPA/APA стали повсеместно варить только, пожалуй, года 2-3 назад, по моим ощущениям.

Качество можно не обсуждать вообще - даже любое массовое, если не считать пиво по 3 кроны, обладает отличным качеством. Что подразумевается под "overall scene" я не совсем понимаю - количество пивоваров на квадратный километр территории, комьюнити?

Добавлено в 12:42 / Предыдущее сообщение было написано в 12:37

Думаю, по количеству пивоваров на квадратный километр территории чехи с бельгийцами могут потягаться

[kirai]

Сообщение от adogg

Вот тут давай обсудим подробнее

я о том, что из указанных в статье тут знают только часть бельгийцев и голландцев, в лучшем случае ещё Nogne O и Mikkeller. ну парочку Hitachino Nest японских мы ещё пробовали. поэтому не можем адекватно оценивать. мне например из немцев там вообще ничего не известно. и удивлён присутствию Италии. когда читал про крафт от Баладин, там как раз и говорилось, что пивной рынок в Италии не очень развит и только-только поднимается. но даже Баладин тут не указан.

Сообщение от adogg

По инновациям я еще соглашусь - чехи достаточно ретроградный народ и пшеничное да IPA/APA стали повсеместно варить только, пожалуй, года 2-3 назад, по моим ощущениям.

да, я думаю в этом и дело. в чехии много пивоварен, но большинство занимается примерно одним и тем же. и вполне может быть, что вся чехия проигрывает одному американскому штату именно с точки зрения разнообразия.

но наверняка они с польшей на гипотетических 11-12 местах. в Европе больше и некому, собственно

[Iomhar Baran]

В продолжение "кругозора", кто где пивом затаривается?

[kirai]

да уже тут обсуждали же не так много страниц назад.
раньше в основном Гудвайн. последнее время на первое место по ассортименту вышел Сильпо. а в Гудвайне цены сейчас совсем не ок стали. в Пивной Карте обычно всякий ширпотреб и перепродажа бельгийцев\англичан\литовцев по завышенным ценам из других магазинов. И последнее время у них там вообще уныло и пусто, тупо пустые полки. в БеерХовене давно не был, хз что там. в Биршопе есть интересные эксклюзивные позиции. литовское пиво в Клайпеде. отечественный крафт - точечно через страницы пивоварен в соцсетях.

[Iomhar Baran]

Сообщение от kirai

да уже тут обсуждали же не так много страниц назад.

хз, возможно, я и пропустил это обсуждение

[kirai]

необходимо и тут поделиться этим шедевром от местных юзеров

[fog!]

kirai, це ж Стас-ік фоткав, нє?

[kirai]

да, но его уже прославили и как минимум в одном пивном паблике

[Zloj]

не то чтобы я хотел "вбросить на вентилятор", да и не то чтобы меня это сильно волновало, но всё же иногда задаюсь вопросом: отчего же в россии так дохуя крафтовых пивоварен, а у нас нет? до "окраины" мода еще не дошла? так в рашке уже даже в самых глубоких жопах варят годный крафт. экономичиская ситуация не позволяет? снова таки, не думаю, что у них там ой всё как круто. короче, эксперты, растолкуйте - почему?

Добавлено в 23:18 / Предыдущее сообщение было написано в 23:17

а то я уже заебался читать в инстике от друзей оттуда про весь их невьебенный крафт.

[kirai]

ну у нас тоже нет столичного крафта (если брать бутылочный, а не мини-пивоварни ресторанного типа). и если пиво приравняют к крепкому алкоголю и всякими акцизами покроют - не будет и такого.
а так поздно - ну наверное потому, что вкладываться надо много, а продавать некому, общество ещё было не готово. в россии вроде как тоже крафт массово появился только год-два как и чисто статистически потенциальных потребителей больше, но если брать соотношение с любителями ширпотреба - наверное оно такое же, как у нас.

если бы позволяли обстоятельства - через пару лет уже было бы завались украинского крафта.

[igorek-hxc]

вчера заглянул в гудвайн, офигел от цен...
от соточки за миккеллер, от 120 за ногне... в итоге отдал 400 рубасов за парочку брюдогов, парочку де моленов, брейнс и один миккеллер, жаба душит шо пипец, а пива хорошего хочеться

[kirai]

ага. весной вроде как американский крафт завезут, который ещё год назад обещали. но понятно, что цены будут минимум в районе 150. возьмём разве что для расширения кругозора и из любопытства 1-2 каких-то.

[Lanz]

Я недавно в Сильпо взял парочку O'haras по 29 рублей, через пару дней они уже 49 стали стоить