Пиво

[sal]

Капец, про пиво тоже нет темы

Собссна, кто что котирует и употребляет, как часто и в каких количествах?

Меня вот только недавно угораздило попробовать наконец знаменитое "Микуленецьке", и теперь я его фанат До этого лучшим считал Оболонь светлое.

[kirai]

А мы дегустировали вот такой гостинец из Лондона. Забавная баночка и отличнейший ипа

[Iomhar Baran]

Недавно пробовал, почему у нас мало Шотландского и Ирландского (не считаю попсу). Scottish Ale

[kirai]

Согласно Untappd, сегодня был взят рубеж в 1000 продегустированных сортов пива! ^____^ Юбилейным стал Beavertown Black Betty IPA, тоже подарок из Лондона

[James]

Сообщение от Iomhar Baran

Дрожжи где берешь из за бугра? Я просто собираюсь варить Scottish Ale и хотелось бы сварить это с Эдинбургскими дрожжями но в наших магазах я хуй найду Шотландские дрожжи. Вообще что-то из-за бугра заказывал для пивоварения?

Заказывал и в Украине и на ибеях пока что проблем не было

Добавлено в 23:16 / Предыдущее сообщение было написано в 23:13

и почти все ингредиенты в том числе дрожжи забугрные, елси берешь в Укриане, в частности на стаут который я сейас варю, дрожжи куплены в Украине но они ЯВНО английские

Добавлено в 23:17 / Предыдущее сообщение было написано в 23:16

Сообщение от wanchope

James, а на чем варишь?

Не понял вопроса в смысле "на чем??"

[wanchope]

Сообщение от James

Не понял вопроса в смысле "на чем??"

В смысле, оборудование какое)

[Iomhar Baran]

Сообщение от James

Заказывал и в Украине и на ибеях пока что проблем не было

и почти все ингредиенты в том числе дрожжи забугрные, елси берешь в Укриане, в частности на стаут который я сейас варю, дрожжи куплены в Украине но они ЯВНО английские

та я не о национальности дрожжей, я о магазах из-за бугра)))
а варить кельтик стаут из английских дрожжей имхо не ок, это все равно что варить украинский эль и использовать российские дрожжи)

Развернуть для просмотра

побойся гнева Дагды не вари зелье удовольствия из богохульного порошка

[свернуть]

[James]

Сообщение от Iomhar Baran

английских дрожжей имхо

неправильно выразился, я закзывал в Англии (конекретно эти) а мейд ин как раз все ок :)

Добавлено в 11:16 / Предыдущее сообщение было написано в 11:14

Сообщение от wanchope

оборудование какое)

Да пока никакого
ну т.е. Кастрюля, ферментор, печка, градусник (цифровой) я думаю над термостатныой кастрюлей или мультиваркой чтобы лучше/проще поддерживать температуру затора.

[Iomhar Baran]

Сообщение от James

неправильно выразился, я закзывал в Англии (конекретно эти) а мейд ин как раз все ок :)

А я уже подумал. А температурный режим как насчет доставки, меня стремает доставка, там же дрожжи нужно хранить в холодильнике, я понимаю, шо есть хладоагенты и все такое, но все же

[James]

Сообщение от Iomhar Baran

А температурный режим как насчет доставки, меня стремает доставка, там же дрожжи нужно хранить в холодильнике

Понимаю, что это нихрена непраивльно, но тупо надеюсь на то, что сейчас холодно
Кроме шуток никак нельзя гарнтировать что они их транспортируют в правильных условиях. Все что по Украине Новой Почтой везут, я не видел у них рефрежираторов, да и стоимость доставки в спец обородувании выше будет однозначно

[Iomhar Baran]

понимаю

Добавлено в 12:30 / Предыдущее сообщение было написано в 12:28

Надеюсь они хотя бы такую штуку туда додумаются положить

[kirai]

а нам приехали новые подарки
*валентинка отдельно*

[James]

Вобщем закупорил, карбонизация и дозревание завершатся ровно через месяц :(
Это будет экспериментальный кофейный стаут /браун ель/ портер
На днях приступаю к первому в своей практике IPA

[kirai]

James,

[punknotyet]

Отведаем-с :

WORMWOOD GRUIT ALE - эксперимент в средневековом стиле, травяное пиво Западной Европы "дохмелевой" эпохи, сваренное исключительно с травами, без хмеля. В данном случае - полынь, тысячелисник, багульник и ягоды можевельника. Считалось, что такой напиток обладает тонизирующим, лёгким наркотическим и афродизиакальным действиями
Алк. 7,6%, плотн. 17,2%
IBU - неизвестно) т.к. горечь только от полыни, по щущениям около 25.
SINGLE HOP PERLE - Американский блонд эль с добавлением пшеничного солода, охмелен техникой Hopbursting - весь хмель бросается в конце варки, что дает мягкую горечь и более насыщенный вкус хмеля. В данной вариации с немецким хмелем Perle - аромат пряный, травяной с цветочными оттенками.
Алк. 5,2%, плотн. 12,4%
IBU - 28

***

Кстати, у "Правды" появилась возможность заказывать пиво на их сайте:
http://www.pravda.beer/shop/
"Мінімальна сума замовлення 150 грн. Безкоштовна доставка по Україні при замовленні від 500 грн."

[kirai]

ага, уже два раза заказывал, всё ок. Сегодня как раз забирал Лембергер Вайссе и Квадрупель, который раньше можно было купить только записавшись на экскурсию на пивоварню, а в свободной продаже его не было.

[kirai]

BrewDog открыли в свободном доступе 215 рецептов своего пива для домашних пивоваров

https://www.brewdog.com/diydog

[James]

Сообщение от kirai

BrewDog открыли в свободном доступе 215 рецептов своего пива для домашних пивоваров

я уже знаю, чем займусь в скором времени

[James]

Сообщение от kirai

BrewDog открыли в свободном доступе 215 рецептов своего пива для домашних пивоваров

я уже знаю, чем займусь в скором времени

[Iomhar Baran]

С 1 марта в Украине подорожает алкоголь

Акцизная ставка на сухие вина сохраняется, на крепленые вина и вермуты повышается в два раза – до 7,16 грн/л, игристые вина – в два раза (10,4 грн/л), слабоалкогольные напитки – на 300% (211, 59 грн/л).

апять((((

[punknotyet]

Попробовал вчера "Квадрупль" от Правды . Понравился значительно больше чем "От Сяну до Дону".
Кстати в Днепре открылся новый пивной магазин (Гагарина, 8а): http://morepiva.ua/company/news/dnep...gazin_m_craft/
И на Правду там (по крайней мере, пока) почти такие же цены как на их, правдовском, сайте (т.е. где-то на треть-четверть дешевле чем в BeerBank'е) .

[fog!]

Всім привіт!
В мене важливе питання до всіх любителів пива в Україні.

В мене виникла ідея створення онлайн магазину пива зі всього світу в Києві. В мене є хороші друзі тут в Берліні, які тісно співпрацюють з сапплаерами. І я подумав що можна було б організувати сполучення. Я домовляюсь тут за окремі позиції, переправляю їх бусом в Київ відповідальній особі, яка вже буде займатися продажем в Києві. В ідеалі створення інтернет майданчика з усіма властивими е-коммерц двіжкам речами: онлайн оплатою, доставкою по Києву та іншим.

От на зображенні неповний список того що можна возити:



До цього списку можна ще додати численну кількість берлінських та взагалі німецьких мікробрю, в яких можна замовити напряму.

Скажіть будь ласка, чи було б таке цікаво пересічному любителю пива? Чи замовляли б ви на постійній основі цікаві сорти?

Дякую

[Gale]

fog!, свяжись с Сидом или Остапом. Они открыли паб в Харькове по крафтовому пиву. Я думаю, их это омжет заинтересовать. Ну это не Киев конечно, но...

[kirai]

fog!, есть человек, который давно думает о подобном, только у него больше контактов в Польше и он фанат польского крафта. Собирался как-то переходить к делу к осени. Можно было бы вообще скооперироваться.
Есть те же Бимбо и другие ребята, у которых уже есть постоянная клиентура и они могли бы тоже заинтересоваться в том, чтобы брать на продажу.

Учитывая, что и гудвайн, и биршоп, и бимбо, и те же харьковские Black Door и Васко да Гама пользуются популярностью и спросом, а украинский крафт разлетается довольно быстро - перспектива есть. Лично я отслеживаю и стараюсь доставать все доступные новинки. Но редко покупаю что-то по второму разу, т.к. и новых сортов огромное количество.

Меня только смущает два вопроса:
1 - правда реально перевозить через границу бус с алкоголем в количестве достаточном для таких продаж? то есть хотя бы по 2-3 десятка бутылок каждого сорта. А для пива крепостью выше 8.5% нужна акцизная марка или оставлять его за бортом. А кроме прохода таможни ещё и правовые проблемы реализации на месте. Хз, как их решают местные он-лайн магазины.

2 - украинский крафт стоит 40-50 грн, зарубежный в магазинах - 70-100. а тот ассортимент, что на твоей картинке - почти в два раза дороже даже на тот десяток позиций, который пересекается с тем, что продают и у нас.

[fog!]

Сообщение от kirai

1 - правда реально перевозить через границу бус с алкоголем в количестве достаточном для таких продаж? то есть хотя бы по 2-3 десятка бутылок каждого сорта. А для пива крепостью выше 8.5% нужна акцизная марка или оставлять его за бортом. А кроме прохода таможни ещё и правовые проблемы реализации на месте. Хз, как их решают местные он-лайн магазины.

Так, це найголовніший консьорн. Вирішити всі правові та логістичні питання щоб не залишатися в тіні.

Сообщение от kirai

а тот ассортимент, что на твоей картинке - почти в два раза дороже даже на тот десяток позиций, который пересекается с тем, что продают и у нас.

Ну це ціни пабу. Само собою я куплятиму за цінами сапплаєрів та самих броварень (в яких можна брати напряму). Тому хай вони тебе не лякають. Приблизна середня температура по лікарні це 40% ціни від того що на моїй картинці. Плюс то шо на тій картинці - це лише верхівка айсбергу. Замовити можна дуже багато цікавого.

Добавлено в 16:41 / Предыдущее сообщение было написано в 16:40

Gale, да в курсі. Я доречі думав про це

[kirai]

Сообщение от fog!

Ну це ціни пабу.

оно понятно, я к тому, что если получится держаться в рамках тех цен, которые у нас сейчас и которые всё равно для многих высоки - то может быть смысл. я был бы очень рад, например

[Gale]

Сообщение от fog!

Так, це найголовніший консьорн. Вирішити всі правові та логістичні питання щоб не залишатися в тіні.

боюсь, что тогда цена не будет сильно отличаться от пабовой

Добавлено в 15:53 / Предыдущее сообщение было написано в 15:53

хотя не факт конечно. елси везти автобусом и формально соблюсти лимит на каждого пассажира

[igorek-hxc]

мутки-мутки, но если получиться и за адектваную цену - то только за
сам постоянно заказываю в бимбо все что новое появляется из укр крафта, и периодически вылавливаю по другим точкам чего в бимбо нет
доставка и некое подобие инет магаза востребовано - это доказали ребята с брю апа, удобно по сути, на пьянки на работе заказывали

[bc_ranger]

Сообщение от Gale

елси везти автобусом и формально соблюсти лимит на каждого пассажира

У меня так родственники Икею возят из Польши. В Украине то их официальной дистрибьюции нет. Вот они создали интернет-магазин, собирают пачку заказов, берут бус, едут в Польшу, скупают всё, и едут назад. Правда, тоже надо соотсветствовать каким-то там лимитам на человека.
Но с пивасом такой вариант вряд ли реализуем - поди докажи погранцу, что везешь бус бухла для собственных нужд)

[kirai]

о

Киевсовет запретил продавать алкоголь в МАФах

[fog!]

Всім дякую!
На даний момент маю тільки людину в Києві та приміщення під склад. Хочу до кінця літа роздуплитися у законодавстві (обох Німеччини та України). Підняти платформу інет-магазину зможу за тиждень, це взагалі не проблема.