|
Новости Статьи Рецензии Ивенты Форум | |||
|
Регистрация | Правила форума | Сообщество | Календарь | Новые релизы (RSS) | Новые темы | Сообщения за день | Поиск |
Different Основной раздел, в котором можно пообщаться на любые темы |
Опции темы | Поиск в этой теме |
30.07.2009, 00:10 | #32 |
Мыршавый мышь
Репутация: 65
|
Re: Вегетарианская кухня
Замечательная тема,после отказа от мяса,кулинария стала моим мини фетишом))
Вкусный салат получается,если обжарить тофу в специях/зелени/соевом cоусе,смешать с пекинкой,ананасом,кукурузой,обязательно добавить кукурмы и заправить постным майонезом. А еще довольно таки интересные форшированые помидоры:у помидорок вырезать сердцевину и внутрь добавить начинку(обжарить тофу и отдельно грибы с чесноком,все это смешать с постным майонезом,лучше всего блендаром пользоваться,так нежнее вкус).Томаты на противень(предварительно застелить фольгой) и в духовку. Про пакору и самосы это в обще отдельный разговор |
30.07.2009, 00:20 | #33 | |
Nvllivs in verba
Репутация: 2445
|
Re: Вегетарианская кухня
Цитата:
Добавлено через 56 секунд Что это за страшные слова вообще? |
|
30.07.2009, 00:34 | #36 |
дамский угодник
Репутация: 369
|
Re: Вегетарианская кухня
я теперь буду называть ларечек на Нивках своей Меккой. Ибо он мне подарил колбасу с дураковым названием "Здоровашка" (или как то так). Сразу хочется заметить что ето ни разу не соевая колбаса, в ней огромный состав натуральных растительных продуктов. ни страшного ГМО ни консервантов химикатов (так пишут). По вкусу запаху чистейшая докторская, по консистенции немного страная, но мне ее так не хватало всегда любил утрений бутерброд с чаем
Последний раз редактировалось panopticon; 30.07.2009 в 07:40. |
30.07.2009, 01:05 | #40 |
Мыршавый мышь
Репутация: 65
|
Re: Вегетарианская кухня
Лан,не откладываем на завтра)
Самосы Тесто( приблизительно)): 400грамм пшеничной муки щепотка соли 100г растительного масла,если приемлемо, то сливочного (предварительно растопить) 200 грамм воды (некоторые добавляют напополам с йогуртом,но я не пробовала) Раскатываем тесто,пока она не станет однородным,мягким(на подобие такого как для пельменей).Скатываем в шар и накрываем.(поскольку я ленивый,раскатыванием теста у меня занимается комбайн, разницы не чувствуется) Начинка бывает сладкая и несладкая. Несладкая:На сковородку льем немного масла и обжариваем на ней пряности.(кукурма,имбирь,гвоздика,корица,асафетида,кориандр,по чайной ложки семян кумина и шамбали (за неимением,можно и без них)).В специи добавляем 2-3 картошки,порезанную кубиками и обжариваем.Через минут 5 кидаем цветную капусту.Мешаем ,Жарим.Добавляем немного воды и накрываем крышкой.Когда овощи станут мягкими ,кидаем зеленый горошек,соль,перец,выкладываем на блюдо и даем остыть. Вспоминаем про тесто.Раскатываем до толщины эдак 3 мм и при помощи стакана формируем кружочки.Каждый кружок наполняем начинкой и защипаем концы,желательно косичкой,как при приготовление вареников)) Теперь у нас две дороги.Мы или обжариваем это чудо в глубокой сковороде (так вкуснее)) или можно в духовку,пока они не подрумянятся) В принципе,овощи можно брать разные,например,добавлять грибы,морковку, на ваш вкус) Сладкая начинка: I вид: Смешать 400 грам творога , сахар, ваниль и куркуму.Лучше взбить в блендаре)) II вид: Яблок 5-6 очищаем от кожуры, мелком режим и обжариваем,добавляем корицу,ваниль,размягчаем до однородной массы. Естественно,можно использовать разные фрукты)) |
30.07.2009, 14:30 | #47 | |
vinyl 12"
Репутация: 234
|
Re: Вегетарианская кухня
Цитата:
2) Кришнаитам по аюрведе похуй на хитин. 3) Потому что это траждиционно считается "грязной едой", так же как лук и чеснок, ибо пахнет сильно резко видимо. А грязную еду нельзя предлагать Кришне, а жрать то что ты не предложил сначала Кришне - западлина. |
|
30.07.2009, 14:39 | #49 |
время прошло, так особо и не наступив
Репутация: 2921
|
Re: Вегетарианская кухня
Костя, я плохо разбираюсь в сакральных ведических вещах, но в принципах питания там же еще заложена и сочетаемость продуктов? Мне говорили как раз о плохой сочетаемости грибов с другими продуктами, о том, что грибы тяжело усваиваются организмом и содержат слишком много токсинов.
|
30.07.2009, 15:09 | #54 | |
selfdestructioncore
Репутация: 583
|
Re: Вегетарианская кухня
Грибы с точки зрения Вед нежелательны так как они ростут в темноте, в сырости, а это какбы неспособствует. Как например и нежелательны продукты брожения типа уксуса.
Добавлено через 30 секунд Веды не глупы, некоторые рекомендации с точки зрения пищи - очень даже правильны. Добавлено через 20 секунд Глупы те, кто узрел глупость в практической мудрости. Добавлено через 1 минуту Цитата:
Добавлено через 5 секунд |
|
Текущее время: 12:08. Часовой пояс GMT +3.
|
|||