www.neformat.com.ua


Новости Статьи Рецензии Ивенты Форум Facebook Telegram Twitter YouTube Instagram Mixcloud SoundCloud
Переключить в мобильный режим
Вернуться   Форум www.neformat.com.ua > Main > Different

Different Основной раздел, в котором можно пообщаться на любые темы

Ответ
Опции темы Поиск в этой теме
Непрочитано 23.05.2013, 16:39   #961
сдохни или умри
+/- Информация
Репутация: 2583
Re: Вегетарианская кухня

Нравятся мне экобуфетовские самосы, недавно пробовал такие делать, вот что получилось. Не понял только, как тесто понежнее сделать.



Продукты:

3 стакана (450г) муки
¼ (50 г) растопленного сливочного масла
щепотка соли
¾ стакана (175 мл) холодной воды
1 ст.л (15 мл) растительного масла
1 небольшая луковица
1 ч.л очищенного и натертого имбирного корня (можно сушеный в порошке)
4 отварные картофелины, нарезанные кубиками
2 ст (280г) оттаявшего замороженного зеленого горошка
¼ ч.л кориандра
¼ ч.л гарам масалы (можно карри или какую-то пряную смесь на его основе)
растительное масло для фритюра

Приготовление:
  1. Смешайте вместе муку,сливочное масло и соль.
  2. Добавьте столько воды, сколько войдет, чтобы замесить тесто.
  3. Месите тесто 3-4 минуты, а затем дайте постоять в течение 1 часа.
  4. Разогрейте на среднем огне растительное масло.
  5. Пассеруйте в течение 3-4 минуты лук и имбирь.
  6. Положите и обжарьте картофель и горошек.
  7. Добавьте специи.Снимите с огня.
  8. Сформируйте из теста 12 небольших шариков.
  9. Слегка раскатайте каждый шарик, чтобы получился кружок диаметром 10 см.
  10. Согните кружки пополам.Снова тонко раскатайте.
  11. Положите на одну сторону полукруга начинку и загните другой край, чтобы получился треугольник.
  12. Смочите края водой и защипите.
  13. Обжаривайте каждый кусочек по 2 минуты до образования золотистой корочки.
  14. Можно подавать горячими и холодными.

Вместо овощной начинки можно делать с грибами, фруктами, творогом, на что фантазии хватит.
Sun of a Beach вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 23.05.2013, 17:15   #962
vinyl 12"
+/- Информация
Репутация: 662
Re: Вегетарианская кухня

самосы нямка
Zimbabva вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 25.06.2013, 13:07   #963
как с гуся божья роса
+/- Информация
Репутация: 579
Re: Вегетарианская кухня

псово лаяние вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 01.09.2013, 13:53   #964
tape
+/- Информация
Репутация: 20
Re: Вегетарианская кухня

Підкажіть де в Києві дешеві соєві ніштяки, по типу "мяса" і спаржі. На Соломянському ринку продають по 50 і 80 грн відповідно В Черкасах купував вдвічі дешевше. Дякую.
Хіміч вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 22.10.2013, 13:44   #965
cheerz & beerz
+/- Информация
Репутация: 1580
Re: Вегетарианская кухня

запарившись делать из нута фалафели, котлеты и бургеры, нашел еще один крутой рецепт, который вчера приготовил и от которого теперь в адовом восторге:

Нутовое Кари:

Стакан нута
Больша/средняя луковица
4-5 небольших картофелины
один перец-чили (или половина или порошок красного перца по вкусу)
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотого имбиря
1-2 ч.л. кари (в каноничном рецепте его нет, но готовить Кари без кари мне показалось странным))

Замачиваем на ночь стакан нута, после варим его, давая покипеть 15-20 минут.
Нарезаем картошку кубиками как на жаркое и тоже отвариваем, давая покипеть в течении 5 минут, затем жарим на сковороде до образования золотой корочки и отставляем в сторону.
Обжариваем мелко нарезанную луковицу до появления лёгкого золотистого цвета, добавляем к ней порезанный перец-чили, чеснок и приправы и обжариваем это буквально пару минут, при этом постоянно помешиваем, после - добавляем нут (не забыв при этом слить с него воду и дать ему стечь) и картошку, перемешиваем все это дело, солим и жарим еще буквально 5 минут.
Получается просто бомбовое основное блюдо для настоящих пацанов
Zloj вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 21.04.2015, 20:23   #966
mp3 56 kbps
+/- Информация
Репутация: -37
Re: Вегетарианская кухня

не ем мясо потому что в планах нет желудочной онкологии, а вот отказываться от молока, яиц и мёда - это нужно быть полным дегенератом.
Лурлин Лампкин вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 21.04.2015, 20:49   #967
i'm a scatman!
+/- Информация
Репутация: 1462
Re: Вегетарианская кухня

Лурлин Лампкин, а водочку? а водочку пьете-с? благодарствую покорно, пьете-с водочку русскую? у березушки да под осинушкой за родинушку выпьете-с водочку с мужичками? водочку пьете, спрашиваю? водочки будешь? будешь или нет? водочьку пьешь, сссука? водку пьешь, мразь? пить будешь водку, бендера недобитая?! я у тебя сссука спрашиваю водку руссскую водку блядь чего молчишь сука а сука водку будешь сука? я спрашиваю водку сука! я сука! водккху?! блядь! сссссспрашиваю за росию нашу рроосводьку?! а? а а ? аа ыыыыы аа? водк? а? а ? прррр.
олег в. вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 22.04.2015, 14:48   #968
advocatus diaboli
+/- Информация
Репутация: 1488
Re: Вегетарианская кухня

Цитата:
Сообщение от Лурлин Лампкин Посмотреть сообщение
не ем мясо потому что в планах нет желудочной онкологии
Gale вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 22.04.2015, 16:15   #969
спокойствие и превосходство
+/- Информация
Репутация: 1517
Re: Вегетарианская кухня

А с чего такая реакция? Все правильно. Еще можно не трахаться, потому что планах нету гонореи.
Всецело поддерживаю, здоровье превыше всего.
bc_ranger вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 26.04.2016, 22:28   #970
mp3 56 kbps
+/- Информация
Репутация: 1
Re: Вегетарианская кухня

Я бы и хотела отказаться от мяса
Но это как отказаться от кофе
Не получается. Та и домашние не способствуют этому, тоже по мясцу любят приударить.
MoreHoD вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 27.04.2016, 13:02   #971
mp3 56 kbps
+/- Информация
Репутация: 0
Re: Вегетарианская кухня

Мы вот тоже мясные, муж и сын без мяса и дня прожить не могут. А я просто подчиняюсь обстоятельствам. Хотя был момент в жизни, когда пришлось отказаться от всего мясного. И тогда в первое время хотелось мяса, а потом забыла за него. Так вот я заметила, что я стала себя хорошо чувствовать - как-то легко было. И муж когда в течение месяца не ел мяса, тоже сказал, что это хорошо сказалось на его самочувствии. Вот думаю, если я откажусь от мяса, но буду есть суши (я их очень люблю, только готовить не умею, чаще всего заказываю на https://harkov.eda.ua/sushi ) это будет считаться за вегетарианство? В суши вроде нет мяса...
Lankast вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 27.04.2016, 13:12   #972
будь нормальным
+/- Информация
Репутация: 967
Re: Вегетарианская кухня

без палєва так
Sallkem вне форума   Ответить с цитированием
Ответ
Форум www.neformat.com.ua > Main > Different

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


   
 
Текущее время: 14:27. Часовой пояс GMT +3.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Перевод: zCarot
НовостиСтатьиРецензии
ИвентыКонтактыФорум


Facebook Telegram Twitter YouTube Instagram Mixcloud SoundCloud

Designed by LaBIZz
Все материалы, размещенные на этом сайте, распространяются на условиях
Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 License.


© 2004-2024 Neformat Ukraine