Пиво

[sal]

Пиво

Капец, про пиво тоже нет темы

Собссна, кто что котирует и употребляет, как часто и в каких количествах?

Меня вот только недавно угораздило попробовать наконец знаменитое "Микуленецьке", и теперь я его фанат До этого лучшим считал Оболонь светлое.

 

[Iomhar Baran]

Re: Пиво

О, а мне нравится лицензионный Оттингер от МПК. Посоветуйте пшенички похожей, с бананово-кожурной чуть вяжущей кислинкой.

тебе из импортного или отечественного?
Если из импортного то бери немцев потому, что они как раз такие:

Спойлер

 

[kirai]

Re: Пиво

практически всё что угодно лучше чем любой лагер
с сожалением вспоминаю ПрестижБир, из ассортимента которого до закрытия не успели всё попробовать. 30-40 грн за 0.3 тогда казалось довольно дорого. да и получали мы меньше.
но так как мы редко что-то пробуем по несколько раз - деваться некуда, продолжаем покупать, если что-то появляется. хорошо, что почти всё из того, что сейчас есть в продаже интересного, уже или пробовали, или купили. вчера вот взяли ещё траппистов по скидкам, чтобы сравнить свои впечатления тогда, полтора года назад, "в самом начале пути" и сегодня, когда вкус уже более-менее развился и изменился.

понравившееся из последнего - почти вся линейка Lindemans. Персик и яблоко вообще невероятно вкусные. Но ламбики, конечно, надо как-то отдельно от пива оценивать.

ещё очень хотелось бы попробовать украинский крафт из Харькова от "Mad Brewlads" и новой Львовской крафтовой пивоварни "Правда. Beer Theatre". Выпустили уже сортов 5, но во Львов раньше июля пока не планируем

 

[Iomhar Baran]

Re: Пиво

а я вот давеча попробовал радомышельский же пилс Bavaria за 11 грн. Норм

как по мне, то лучше брать оттингер или какой-то такой дешёвый пилс, чем дефолтный_украинский_лагер

Как фанат пилсов могу ответсвенно заявить шо пилс у них прехуевейший (ИМХО) в нем даже горечи нету вообще, правда я давно его брал, может сейчас исправились

 

[bc_ranger]

Re: Пиво

О, а мне нравится лицензионный Оттингер от МПК. Посоветуйте пшенички похожей, с бананово-кожурной чуть вяжущей кислинкой.

давно врываюсь по этому сорту.

Советую чуть более, чем всю линейку пива Вайнштефан, тупо не пожалеешь. Лучшее пшеничное пиво.

 

[Iomhar Baran]

Re: Пиво

практически всё что угодно лучше чем любой лагер

на вкус и цвет все фломастеры разные, лагеры тоже норм есть

Добавлено в 10:04 / Предыдущее сообщение было написано в 09:58

ещё очень хотелось бы попробовать украинский крафт из Харькова от "Mad Brewlads" и новой Львовской крафтовой пивоварни "Правда. Beer Theatre". Выпустили уже сортов 5, но во Львов раньше июля пока не планируем

А где такое (в смысле крафт украинского производства) можно приобрести в Киеве?

 

[SoN]

Re: Пиво

как по мне, то лучше брать оттингер или какой-то такой дешёвый пилс, чем дефолтный_украинский_лагер

Отчего так?

Раньше оно было ок, а сейчас оно изрядно испаганилось

Раньше я его не покупал, потому не знаю. Но как по мне из укрпив ППБ на данный момент самое приличное пиво варит. Альтернатив даже не знаю.

 

[Raven]

Re: Пиво

Отчего так?

потому что

как по мне

 

[kirai]

Re: Пиво

разве что на всяких Фестивалях Уличной Еды. киевского крафта нет пока, насколько я знаю
Если говорить не о разливном пиве мини-пивоварен, а именно о бутылочном крафте на продажу, есть отличные запорожцы K&F, харьковчане Mad Brewlads, White Rabbit из Кривого Рога, Filthy Beard с Хортицы. Может ещё что-то забыл, сейчас тороплюсь уходить. Всё это только через их страницы в соцсетях и новую почту.

 

[SoN]

Re: Пиво

Raven, я просто думал, что есть более аргументированная позиция.

 

[Jötunn]

Re: Пиво

тебе из импортного или отечественного?
Если из импортного то бери немцев потому, что они как раз такие:

Спойлер

Майзелс вообще нектар.
хуй знает насчёт бутылочного - пробовал импорт бутылочный, так себе; но я как-то в Набережных Челнах такой майзелс пивал, что прям вообще захлёбывался. Говорили,кеги с Германии возят.
а эттингер вайс от мпк у нас - идеальное сочетание цена/качество, ибо шатал я новомодные крафтовые сорта с охуевшим ценником (даже сейчас дороже импорта!) для малолетней илиты

 

[Iomhar Baran]

Re: Пиво

Бля, и так уже дороговато
http://apostrophe.com.ua/news/econo...elnogo-sbora-na-import-v-razmere-5-i-10/15408

Добавлено в 16:47 / Предыдущее сообщение было написано в 16:39

И еще слышал шо сранная Оболонь тоже предлагает ввести пошлины на импорт пива - пускай идут нахуй

 

[bc_ranger]

Re: Пиво

И еще слышал шо сранная Оболонь тоже предлагает ввести пошлины на импорт пива - пускай идут нахуй

в "Змінах до податкового кодексу", поданных Яценюком и вроде как уже принятых ВР, все напитки с содержанием алкоголя более 0,5% с 1 июля 2015 года приравниваются к алкогольным. Следовательно, будет взлет акциза, и бутылка отечественного пиваса будет стоит примерно как бутылка водки.
Так что пей, пока пьется

Добавлено в 17:23 / Предыдущее сообщение было написано в 17:20

З 1 липня 2015 року вступають в силу норми Закону № 71-VIII від 28.12.2014 про віднесення пива до алкогольних напоїв.

Про це йдеться в законі про внесення змін у Податковий кодекс, опублікованому в газеті «Голос України» 31 грудня.

http://publicist.in.ua/3595-z-1-lip...ayin-bude-vvazhatisya-alkogolnim-napoyem.html

 

[scary_nickname]

Re: Пиво

Пардон, с планшета цитировать дико неудобно, спасибо за советы, попробую! Я про импорт, разумеется, спрашивал.

Продолжая тему пшенички. До этого пил только светлые, а недавно впервые попробовал тёмный вайцен: взял со скидкой в маркете Хофброй Шварце Вайссе, внезапно просто офигенно. Мягчайший вкус - видимо, благодаря карамельке. Ну сбалансированно всё очень здорово, хочется пить и пить. Восторг и мечты о лете.

 

[Iomhar Baran]

Re: Пиво

Пардон, с планшета цитировать дико неудобно, спасибо за советы, попробую! Я про импорт, разумеется, спрашивал.

Продолжая тему пшенички. До этого пил только светлые, а недавно впервые попробовал тёмный вайцен: взял со скидкой в маркете Хофброй Шварце Вайссе, внезапно просто офигенно. Мягчайший вкус - видимо, благодаря карамельке. Ну сбалансированно всё очень здорово, хочется пить и пить. Восторг и мечты о лете.

Хофброй херню не делают, а шварцвайс хороший

Добавлено в 21:27 / Предыдущее сообщение было написано в 20:54

Сегодня захотелось попробовать что-то Бельгийское, в сильпиче включил сноба и пересмотрел все бутылки Бельгийского по составу (где-то пол часа стоял выбирал), это реально ацки сложно найти Бельгийца без всяких сахаров и мальтозных паток/сиропов в составе за которые я б растреливал пивоваров в результате выбрал:

в нем небыло ни сахара в составе ни сранной мальтозы, вот только дорохо((

 

[turok87]

Re: Пиво

ось тобі опілля без паток. недорого. годно. пару днів підряд беру.

 

[kirai]

Re: Пиво

это реально ацки сложно найти Бельгийца без всяких сахаров и мальтозных паток/сиропов в составе за которые я б растреливал пивоваров

Сочувствую, не попробовать тебе добрую часть траппистов. Сахар там не для сладости используют, если что. И кроме сахара бельгийцы, да и не только они, конечно, ещё много чего могут добавлять. И это здорово, когда все ингредиенты и процесс подобраны так, чтобы достичь необходимого качественного результата.

А у нас люди воспитаны на отечественном ширпотребе и всяких вредных мифах, что мешает расширять кругозор. Типа "живого" пива со сроком хранения в несколько дней или "классических" рецептурах. Только вот немецкий закон "о чистоте пива", на котором последнее время у нас как-то тоже любят спекулировать, хоть и предполагал, что в составе могут быть только хмель, солод и вода, но к качеству продукта и его вкусовым характеристикам это не имело никакого отношения. В Бельгии таких законодательных надуманных ограничений не было и там отлично себе развивались и экспериментировали.

 

[Iomhar Baran]

Re: Пиво

Сочувствую, не попробовать тебе добрую часть траппистов. Сахар там не для сладости используют, если что. И кроме сахара бельгийцы, да и не только они, конечно, ещё много чего могут добавлять. И это здорово, когда все ингредиенты и процесс подобраны так, чтобы достичь необходимого качественного результата.

А у нас люди воспитаны на отечественном ширпотребе и всяких вредных мифах, что мешает расширять кругозор. Типа "живого" пива со сроком хранения в несколько дней или "классических" рецептурах. Только вот немецкий закон "о чистоте пива", на котором последнее время у нас как-то тоже любят спекулировать, хоть и предполагал, что в составе могут быть только хмель, солод и вода, но к качеству продукта и его вкусовым характеристикам это не имело никакого отношения. В Бельгии таких законодательных надуманных ограничений не было и там отлично себе развивались и экспериментировали.

Сахар там для улучшения брожения, который бродит и в результате получается алкоголь (спирт).

Патока содержит большое количество сбраживаемых сахаров, что позволяет широко применять её в пивоварении, оказывая при этом положительное влияние на вкус и вязкость пива.
Кроме того, мальтозная патока применяется в производстве водки для её смягчения и придания характерного вкуса.

Я не спорю, что это хорошо для брожения, но нахера это добавлять если это все есть в солоде, который содержит диастазу, она обладает способностью растворять и осахаривать крахмал, причём получается мальтоза - сахарhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Сахар, обладающая способностью брожения. У немцев получается как-то обходится без этого (добавления мальтозной патоки/сиропа и сахара) (те которые придерживатся Reinheitsgebot, о котором ты говоришь)
ЗЫ: а у сахара есть свойсто быть сладким как бы, так же как и мальтоза = сахар соответственно сладкий вкус и это не стереотипы, а органолептические свойства
ЗЫ№2: Думаю нету смысла кому-то доказывать свою правоту (читать как свою точку зрения).

 

[kirai]

Re: Пиво

У немцев согласно их закона и пшеничное пиво было запрещено варить, и пиво верхового брожения. И причина его была больше экономическая. Сложились бы обстоятельства иначе и "классическим" считался бы совершенно другой состав.
А нахера добавлять разнообразные ингредиенты - очень странный вопрос. Если это делается не для того, что снизить стоимость производства - всё только на пользу. Чем больше хорошего разного качественного пива - тем лучше.

 

[Iomhar Baran]

Re: Пиво

думаю дискуссия безполезная, я тебя не переубедю, а ты меня
Давай больше не будем на эту тему

Добавлено в 11:41 / Предыдущее сообщение было написано в 11:38

к стати вспомнилось из детства

 

[Bongzilla]

Re: Пиво

да монах был хорош с той этикеткой. и бутылка не в пример нынешней.

 

[SoN]

Re: Пиво

Монах ядрёный был, как помню.

 

[Iomhar Baran]

Re: Пиво

2 бутылочки и норм, как для школьника хватало

 

[Bongzilla]

Re: Пиво

ну и не только для школьника

Добавлено в 16:42 / Предыдущее сообщение было написано в 16:40

2 бутылочки и норм, как для школьника хватало

а потом, через пару годков, литр хортицы в два горла и сверху чёрненьким (ещё не сговнившимся ППБ) шлифануть?)))

 

[Iomhar Baran]

Re: Пиво

ну и не только для школьника

Добавлено в 16:42 / Предыдущее сообщение было написано в 16:40


а потом, через пару годков, литр хортицы в два горла и сверху чёрненьким (ещё не сговнившимся ППБ) шлифануть?)))

ну не без этого

 

[Bongzilla]

Re: Пиво

 

[Iomhar Baran]

Re: Пиво

а потом, через пару годков, литр хортицы в два горла и сверху чёрненьким (ещё не сговнившимся ППБ) шлифануть?)))

нужно будет как-то повторить

 

[kirai]

Re: Пиво

Если говорить не о разливном пиве мини-пивоварен, а именно о бутылочном крафте на продажу, есть отличные запорожцы K&F, харьковчане Mad Brewlads, White Rabbit из Кривого Рога, Filthy Beard с Хортицы. Может ещё что-то забыл, сейчас тороплюсь уходить. Всё это только через их страницы в соцсетях и новую почту.

только-только написал, как оказывается, что в небольшую кофейную Bimbo на Саксаганского 101 почти всё и привезли
Правда, у харьковчан какая-то странная политика и они отгружают на в точки продаж партии только по 20 штук, которые сразу же разбираются. В Киев тоже весь этот ассортимент завезли по 4-20 единиц. Когда сегодня брали - двух сортов уже не было, а после нас осталось вообще несколько бутылочек, вроде бы.

 

[igorek-hxc]

Re: Пиво

kirai, я походу уже не успеваю ни за чем... толку туда ехать ноль, буду ждать уже следующего завоза и допобробовать траппистов с сельпо

 

[kirai]

Re: Пиво

Девушка из этого бара сказала, что дальше скорее всего будут поставлять только запорожцев, с остальными очень тяжело договориться( Владелец у себя на странице тоже писал, что еле-еле выпросил немного у харьковчан и криворожцев.
В пивную коллекцию в харькове иногда подвозят, проще попросить кого-то там купить и переслать.

 

[fog!]

Re: Пиво

Зацініть яка краса https://www.kickstarter.com/projects/1921968316/brewin-usa