Вино

[NamelesS]

Вино

Так много разговоров о вине.
А по делу - почему нет темы про вино?Про пивас есть, крепкие напитки есть, а про вино нет
Есть ценители сего благородного напитка?
Кто какие предпочитает, где тарим. Дабы отсеять шлак и взять хорошую бутылочку.
В Харкиве есть магаз InVine, брал там сомелье толковые, подскажут без завышеного чсв.

 

[valmakar]

Re: Вино

как-будто бывает какое-то другое вино :сноб:

Шоб запивати їжу - нема. Але ше ж є і аперетиви, і дигестиви

 

[Zloj]

Re: Вино

Але ше ж є і аперетиви, і дигестиви

то компотi, а не вiно!

 

[valmakar]

Re: Вино

Коли з Крима підуть окупанти, я обов'язково собі куплю якогось хорошого кріпленого вина з великою витримкою.

Добавлено в 14:53 / Предыдущее сообщение было написано в 14:52

то компотi, а не вiно!

Хотів послати під шконку, але згадав, шо ми не в тій темі

 

[Zloj]

Re: Вино

valmakar, помимо крымских, есть же например вина Котнар карпатские - вполне такие, я тебе скажу
но по крымским я искренне скучаю, так как тоже ебал пока их покупать.

 

[Baksior]

Re: Вино

не представляю, господа, как вы пьёте сухое вино
вот максимальный подвиг, на который я способен - это совмещать его с благородными сырами, коих тоже терпеть не могу, а вот в сочетании эти два продукта меня радуют
а так - только молодость. только хардкор кагор

 

[Bongzilla]

Re: Вино

Шоб запивати їжу

еду не запивают

 

[Baksior]

Re: Вино

кстати, да, последний год меня на постой этим третируют - еду не запивать


аааааа

срачик же был, точно

 

[valmakar]

Re: Вино

еду не запивают

Ок, давай, підійдемо з другого боку: як ти ставишся до холодних і гарячих закусок?

не представляю, господа, как вы пьёте сухое вино
вот максимальный подвиг, на который я способен - это совмещать его с благородными сырами, коих тоже терпеть не могу, а вот в сочетании эти два продукта меня радуют

Отак і п'ю
Ну, сири можуть бути достатньо простими, чи, наприклад, не сир, а риба, чи м'ясо може бути. Але да, я теж не розумію, як можна пити сухе вино без цих продуктів.

 

[Bongzilla]

Re: Вино

як ти ставишся до холодних і гарячих закусок?

я не закусываю

 

[Baksior]

Re: Вино

Отак і п'ю
Ну, сири можуть бути достатньо простими, чи, наприклад, не сир, а риба, чи м'ясо може бути. Але да, я теж не розумію, як можна пити сухе вино без цих продуктів.

да, с обычным сыром тоже норм. но в целом - как-то тяжело оно мне идёт даже с продуктами.

вот был летом в Шабо (да, понимаю, хуита). там дегустация была. дегустационная закуска - крекер (кстати, после линейки вин там идёт вермут, виноградная водка и коньяк, что сделало своё злое дело). на фоне этого крекера и в целом по вкусовым качествам насколько же белое проигрывает красному одной линейки. пусть и дерьмовой. ну, может, я не гурман.

 

[valmakar]

Re: Вино

я не закусываю

А як тоді п'єш алкогольні напої, шоб вони не перетиналися з їжою?

 

[Bongzilla]

Re: Вино

я пью. а потом, через некоторое время, ем.

 

[kirai]

Re: Вино

Постоянно покупаем разные сыры в Королевстве Сыра и в Гудвайне. Горгонзола, козий\овечий с травами, джугас и другие выдержанные сыры

Добавлено в 15:44 / Предыдущее сообщение было написано в 15:37

Начав регулярно покупать вино, больше всего жалею, что кроме дальтонизма, у меня ещё и с обонянием всегда были проблемы Многих, даже самых резких запахов часто просто не ощущаю. Как-то снимали на ювелирном заводе в полировочном цеху. Вся наша группа выбежала обратно, едва зайдя, а мне было ок. Бомжей в метро тоже не унюхиваю

Ну и букет винных ароматов и вкусов тоже, соответственно( Так что многие для меня более-менее похожи, но всякие специфические нотки вообще не замечаю, кроме уж очень ярко выраженных, как у белого австралийского Marlborough Sun Sauvignon Blanc, которое сначала кажется очень лёгким вкусным и прикольно-фруктовым, но уже к концу бокала начинает проступать приторность.

Так что для меня они пока делятся только на категории между хорошие\мягкие\приятные и тяжёлые\резкие\плохие.

 

[Iomhar Baran]

Re: Вино

http://2014.top100.winespectator.com/
Этот год - "год Португалии": 1, 3, 4 место, что не свойственно для авторитетного Американского журнала, я думал как всегда будут пропихивать свою Напу

 

[Hellraiser]

Re: Вино

Постоянно покупаем разные сыры в Королевстве Сыра и в Гудвайне. Горгонзола, козий\овечий с травами, джугас и другие выдержанные сыры

Добавлено в 15:44 / Предыдущее сообщение было написано в 15:37

Начав регулярно покупать вино, больше всего жалею, что кроме дальтонизма, у меня ещё и с обонянием всегда были проблемы Многих, даже самых резких запахов часто просто не ощущаю. Как-то снимали на ювелирном заводе в полировочном цеху. Вся наша группа выбежала обратно, едва зайдя, а мне было ок. Бомжей в метро тоже не унюхиваю

Ну и букет винных ароматов и вкусов тоже, соответственно( Так что многие для меня более-менее похожи, но всякие специфические нотки вообще не замечаю, кроме уж очень ярко выраженных, как у белого австралийского Marlborough Sun Sauvignon Blanc, которое сначала кажется очень лёгким вкусным и прикольно-фруктовым, но уже к концу бокала начинает проступать приторность.



Так что для меня они пока делятся только на категории между хорошие\мягкие\приятные и тяжёлые\резкие\плохие.

Була та ж фігня. Підлікував травну систему, набряк слизової носа спав, тепер можу якісь"нотки" там вловити. Тепер всі раджу кислотність шлунка перевіряти

Братик подарував Масандру такого ж віку як і я. (84рік) Боюсь відкривати

 

[Нюма Кепирович]

Re: Вино

Пью только кошерное. Следовательно, делаю сам. Ве что остается на самогон.

 

[valmakar]

Re: Вино

До зростання цін готові!
Кризу буде подолано!

Прочитав на інсайдері недавно огляд українських марок вина, плюс давно хотів попробувати, шо таке "Колоніст", і от маю. Вчора прикупив:
- італійський Каберне совіньйон,
- два розе від Котнара - у статті рекомендували його попробувати, плюс 36 грн за пляшку ,
- біле "Сухолиманське" від Колоніста - український сорт винограду, виготовлено на самому півдні Басарабії ентузіастами - цікаво, який результат; жалько, правда, шо не марочне,
- ординарний рислінг від господарства Трубецького - маю слабкість щодо цього сорту, цікаво, шо може з нього вийти в Україні,
- марочне "Оксамит України" того ж Трубецького, а по суті - знов Каберне совіньйон.

Крім того на фото представлені: дві подарованих колись пляшки ігристого (рожеве - італійське), подарована ж півторашка закарпатського домашнього (на весілля подруга передала привіт від батька) і каракалпацька горілка Каратау, на диво дуже хорошої якості, яку було налито до пляшки 18.02.2014.
Не представлено на фото 2.5 літри домашньої слив'янки.

 

[Iomhar Baran]

Re: Вино

До зростання цін готові!
Кризу буде подолано!

Прочитав на інсайдері недавно огляд українських марок вина, плюс давно хотів попробувати, шо таке "Колоніст", і от маю. Вчора прикупив:
- італійський Каберне совіньйон,
- два розе від Котнара - у статті рекомендували його попробувати, плюс 36 грн за пляшку ,
- біле "Сухолиманське" від Колоніста - український сорт винограду, виготовлено на самому півдні Басарабії ентузіастами - цікаво, який результат; жалько, правда, шо не марочне,
- ординарний рислінг від господарства Трубецького - маю слабкість щодо цього сорту, цікаво, шо може з нього вийти в Україні,
- марочне "Оксамит України" того ж Трубецького, а по суті - знов Каберне совіньйон.

Крім того на фото представлені: дві подарованих колись пляшки ігристого (рожеве - італійське), подарована ж півторашка закарпатського домашнього (на весілля подруга передала привіт від батька) і каракалпацька горілка Каратау, на диво дуже хорошої якості, яку було налито до пляшки 18.02.2014.
Не представлено на фото 2.5 літри домашньої слив'янки.

Ну и, попробовал Колонист? Я вот тоже хотел одно время, но платить такие деньги за украинское - как-то стремает, мне хватило закрашенной водички от Трубецкого, и марочного Шабо - реально за такие деньги можно купить (или можно было купить до подорожания) нормальное вино нового света да и старый свет тоже можно.

 

[malignant]

Re: Вино

в винах только начинаю пытаться разбираться, но уже понял, что нравятся чилийские Merlot

 

[kirai]

Re: Вино

valmakar, мы тоже вчера сфоткали свой бар пока в нём 20 бутылок вина, может сегодня тоже выложу. тоже кстати Колониста вчера купили.

 

[Iomhar Baran]

Re: Вино

valmakar, мы тоже вчера сфоткали свой бар пока в нём 20 бутылок вина, может сегодня тоже выложу. тоже кстати Колониста вчера купили.

опять на счет колониста, что стоит своих денег, пробовал? Реально интересно, много разговоров о нем?

 

[kirai]

Re: Вино

нет, пока не пробовали, только вчера купили ж его с остальными. но ничего потрясающего не жду, особенно в сравнении с нашими любимыми сортами.

 

[Gale]

Re: Вино

valmakar, мы тоже вчера сфоткали свой бар пока в нём 20 бутылок вина

свой что ли сфоткать. вино не пью, но комбинация из вискаря и настоек впечатляющая

 

[kirai]

Re: Вино

давайте меряться и хвастаться

 

[Iomhar Baran]

Re: Вино

у меня сейчас в баре только вискарь Зе Айришмен, потому, что у меня вино долго не стоит

Добавлено в 21:00 / Предыдущее сообщение было написано в 20:55

а вообще для себя недавно открыл Португальские сотра: тинта рориз, тинта барокко, турига насиональ, турига франка, довольно не плохие вина из них получаются с умеренными танинами и фруктовым вкусом

 

[kirai]

Re: Вино

недавно пили португальское Papa Figos Douro - отличнейшее просто
Состав: Турига Насьональ (10), Тинта Баррока (20), Турига Франка (30), Тинта Рориз (40)

Добавлено в 21:04 / Предыдущее сообщение было написано в 21:03

 

[Iomhar Baran]

Re: Вино

недавно пили португальское Papa Figos Douro - отличнейшее просто
Состав: Турига Насьональ (10), Тинта Баррока (20), Турига Франка (30), Тинта Рориз (40)

Добавлено в 21:04 / Предыдущее сообщение было написано в 21:03

не зря в прошлом году много португальских вошли в 10 от вайн спектейтор

 

[valmakar]

Re: Вино

опять на счет колониста, что стоит своих денег, пробовал?

Не пробував ше, але дуже надіюся, шо це вино варте своїх 56 грн за пляшку

марочного Шабо

Свого часу Шабо, до речі, здивували вином у найнижчій ціновій категорії - його можна було пити. Тобто фізично це було можливо, і не виникало огиди

 

[Iomhar Baran]

Re: Вино

Хотелось бы найти нормальное вино Украинского производства, так что отпишитесь если че как тот Колонист помню когда-то пробовал пино нуар крымский Инкермановский - даже вкус был у вина, не совсем характерный нормальному пино-нуару но все же он был там, а не закрашенная терпкая вода как обычно бывает в украинском вине.

Добавлено в 10:28 / Предыдущее сообщение было написано в 10:25

Не пробував ше, але дуже надіюся, шо це вино варте своїх 56 грн за пляшку

че так дешево, они ж вроде и не дешевые (http://goodwine.com.ua/wine/ukraine/c002/n1335/producer=9110;sort=price/)

 

[valmakar]

Re: Вино

Neil MacArdbeg, хз, я брав в Ашані на Райдужному. Там був один сорт білого і один сорт червоного. Обидва - столові ординарні, якшо не помиляюся. В цьому списку гудвайна Сухолиманського, яке я взяв, нема. Плюс, мало бути подорожчання з 1го числа - хз, чи було, і чи сильно виросла ціна.